مزيل الرغوة - التحكم في الرغوة في المفاعلات الحيوية
مع استمرار نمو الطلب العالمي على منتجات الحماية البيولوجية للمحاصيل، برز التخمر البيوتكنولوجي كتقنية أساسية لإنتاج طيف واسع من المنتجات البيولوجية، بما في ذلك الكائنات الحية الدقيقة، والعاثيات، والإنزيمات، والببتيدات، والحمض النووي الريبي ثنائي السلسلة (الحمض النووي الريبي المزدوج)، والمستقلبات الثانوية. وتساهم منصات الإنتاج القائمة على التخمر في تعزيز مستقبل الزراعة المستدامة.
مع ذلك، يُعدّ توليد الرغوة، والأهم من ذلك، كيفية التحكم بها، عاملاً بالغ الأهمية في هذه العمليات، وإن كان يُغفل عنه في كثير من الأحيان. فالرغوة الزائدة قد تُؤثر سلبًا على كفاءة التخمير، وتُعرّض إنتاجية المنتج للخطر، وتُؤثر سلبًا على جودته النهائية. لذا، يُعدّ استخدام مُزيلات الرغوة المُصممة جيدًا أمرًا ضروريًا للتحكم في الرغوة وضمان استقرار عمليات التخمير وكفاءتها.
كيف تتكون الرغوة في التخمر البيولوجي؟ ولماذا تتكون الرغوة؟
في مجال المنتجات الحيوية، يُعد التخمر الهوائي العملية الأكثر شيوعًا، وهو عرضة بشكل خاص لتكوّن الرغوة. تتشكل الرغوة عندما يدخل الغاز (عادةً الهواء أو الأكسجين) إلى وسط التخمر عبر التهوية والتحريك، أو عندما تُحتبس الغازات الناتجة عن عمليات الأيض الميكروبي (مثل ثاني أكسيد الكربون) في السائل بوجود مركبات فعالة سطحيًا. قد تكون هذه المركبات الفعالة سطحيًا موجودة في الوسط نفسه (مثل الشوائب في دبس السكر، والبروتينات) أو تُفرزها الكائنات الدقيقة (مثل السكريات المتعددة، والليبوببتيدات).
دور وفوائد المواد المضادة للرغوة في عمليات التخمير
قد يؤدي تكوّن الرغوة الزائدة إلى فيضان المنتج، وتعطيل كفاءة التخمير، والتأثير سلبًا على الإنتاجية والتعقيم والعمليات اللاحقة. ولمعالجة هذه التحديات، تلعب مضادات الرغوة - سواء كانت مستحلبات أو منتجات تحتوي على 100% من المكونات الفعالة - دورًا لا غنى عنه في الحفاظ على استقرار عملية التخمير وموثوقيتها.
1. عن طريق كبح تكوين الرغوة الزائدة،مزيلات الرغوةتساعد على زيادة سعة المعدات إلى أقصى حد، مما يُمكّن خزانات التخمير من العمل في ظروف الحجم الأمثل.
2. في الوقت نفسه،مزيلات الرغوةتقليل وقت التوقف الناتج عن مشاكل الرغوة، وبالتالي تحسين كفاءة المعالجة.
3.ديفوميرزخفض تكاليف التشغيل عن طريق تقليل متطلبات التنظيف وتقليل فقدان المنتج بشكل كبير طوال عملية التخمير.
مزيلات الرغوةتُستخدم هذه التقنيات عادةً في المراحل الحرجة من العملية، بما في ذلك الخلط والتخمير والفصل والترشيح وحتى التعبئة. ويُعدّ التحكم الفعال في الرغوة أمرًا ضروريًا لتحقيق إنتاج عالي الجودة وقابل للتوسع للحلول البيوتكنولوجية.
مع تقدم القطاع الزراعي نحو حلول أكثر استدامة ودقة، ستتزايد أهمية التخمير البيولوجي. ومع ذلك، يبقى استقرار العملية بالغ الأهمية، وتُعدّ مشكلات الرغوة من أكبر التهديدات للكفاءة والجودة والتكلفة. تُحسّن حلول إزالة الرغوة المتميزة من يعلو المواد الكيميائية نتائج التخمير بشكل ملحوظ، وتُقلّل من التحديات التشغيلية، وتُمكّن من إنتاج مستقر وقابل للتوسع للمنتجات البيولوجية التي يحتاجها المزارعون.
تواصلوا معنا للحصول على مزيد من المعلومات وللحصول على عينة مجانية!
