هل تعلم أي شيء عن مزيل الرغوة التخمير？
عملية التخمير البيولوجي الهوائية مصحوبة في الغالب بالتهوية. غالبًا ما يؤدي الجمع بين الهواء المحقون والمادة الخافضة للتوتر السطحي في وسط الاستزراع إلى توليد رغوة يصعب انفجارها. في عملية التخمير البيولوجي ، سيؤدي إنتاج الرغوة إلى فقدان منتجات التخمير ، والتلوث البكتيري ، وتلوث أجهزة الاستشعار ، وتقليل حجم العمل والتلوث البيئي. لذلك ، من المهم للغاية التخلص من الرغوة الزائدة عن الحاجة في عملية التخمير.
1 ، طرق إزالة الرغوة الشائعة
* طريقة إزالة الرغوة الفيزيائية:
تشمل طرق إزالة الرغوة الفيزيائية إزالة الرغوة بدرجة حرارة عالية ومنخفضة ، وإزالة الرغوة الصوتية ، وإزالة الرغوة بالسائل بالرش. إزالة الرغوة عند درجات الحرارة العالية والمنخفضة هي استخدام عدم استقرار الرغوة في ظروف درجات الحرارة العالية أو المنخفضة لتحقيق الغرض من إزالة الرغوة. يشير إزالة الرغوة الصوتية إلى استخدام الموجات الصوتية لتهتز جزيئات المادة في الرغوة ، بالإضافة إلى تأثير ضغط الصوت للموجات الصوتية على سطح الرغوة لكسر الرغوة. يمكن تقسيمها إلى مزيل الرغوة الصوتي الميكانيكي وإزالة الرغوة بالموجات فوق الصوتية.
مزيل الرغوة بالرش السائل هو استخدام تأثير السائل على سطح الرغوة لكسر الرغوة. لا تؤثر طريقة إزالة الرغوة الفيزيائية على عملية التخمير والمنتجات ، ويمكن استخدامها كبديل مثالي لمزيل الرغوة الكيميائي. ومع ذلك ، فإن طريقة إزالة الرغوة المادية إما باهظة الثمن أو غير فعالة ، لذلك لم يتم استخدامها على نطاق واسع.
* طريقة إزالة الرغوة الميكانيكية ：
تستخدم آلية إزالة الرغوة لمزيل الرغوة الميكانيكي بشكل أساسي تغيير الضغط وقوة القص وقوة الضغط وقوة التأثير الناتجة عن الدوران السريع للمكره لتحقيق الغرض من إزالة الرغوة. وفقًا للبحث الذي تم إجراؤه على أجهزة إزالة الرغوة الميكانيكية في الداخل والخارج ، يمكن تقسيم أجهزة إزالة الرغوة الميكانيكية إلى أربعة أنواع ، وهي: مزيل الرغوة من نوع سلة الطرد المركزي ، ومزيل الرغوة من نوع مجداف المحور الدوار ، ومزيل الرغوة من نوع التحريك العلوي ، ومزيل الرغوة من النوع المخروطي.
* طريقة إزالة الرغوة الكيميائية:
تستخدم الطرق الكيميائية بشكل أساسي مزيلات رغوة كيميائية أو بيولوجية مختلفة للتخلص من المواد الخافضة للتوتر السطحي لتحقيق الغرض من إزالة الرغوة. تتضمن آليتها بشكل أساسي: يقلل مزيل الرغوة من القوة الميكانيكية للرغوة ولزوجة سطح الفيلم السائل في نفس الوقت. يمكن أن يؤدي تفاعل الجانبين ، مع بعض العوامل الأخرى الصغيرة نسبيًا ، إلى القضاء على الرغوة. هذه الطريقة بسيطة ومريحة نسبيًا ، مع مجموعة واسعة من أجهزة إزالة الرغوة وكفاءة عالية في إزالة الرغوة. إنها طريقة إزالة الرغوة الأكثر استخدامًا في الوقت الحالي.
2 ، مزيلات رغوة شائعة للتخمير
* مزيل رغوة السيليكون ：
مزيل رغوة السيليكون مصنوع من شحم السيليكون ، مستحلب ، عامل مقاوم للماء ، مثخن ، إلخ ، وكمية مناسبة من الماء من خلال الاستحلاب الميكانيكي. يتميز مزيل الرغوة بالسيليكون بتوتر سطحي منخفض ونشاط سطحي مرتفع وقوة إزالة الرغوة القوية والجرعة المنخفضة والتكلفة المنخفضة. مزيل رغوة السيليكون العضوي غير قابل للامتزاج بالماء ومعظم المواد العضوية ، ويمكن أن يزيل الرغوة عن معظم وسائط الفقاعات. يتميز مزيل الرغوة بالسيليكون باستقرار حراري جيد ويمكن استخدامه في نطاق درجات حرارة واسع من 5 - 150 ℃ ؛ يتميز مزيل رغوة السيليكون العضوي باستقرار كيميائي جيد ويصعب التفاعل مع المواد الأخرى. يمكن استخدامه في المحاليل الحمضية والقلوية والملحية طالما تم تكوينها بشكل صحيح ، دون الإضرار بجودة المنتج.
* مزيل رغوة البولي إيثر:
هناك العديد من أنواع مزيل رغوة البولي إيثر ، بما في ذلك بشكل رئيسي ما يلي:
① مزيل رغوة البولي إيثر من نوع GP: مزيل الرغوة من النوع GP ، والذي يتم تحضيره عن طريق إضافة بلمرة إيبوكسي بروبان ، أو خليط من الإيبوكسي الإيثان والبروبان الإيبوكسي مع الجلسرين كعامل بدء ، لديه قابلية ضعيفة للماء وقابلية منخفضة للذوبان في وسط الرغوة ، لذلك هو يجب استخدامه في مرق التخمير الرقيق. تتفوق قدرتها على تثبيط الرغوة على قدرة إزالة الرغوة ، وهي مناسبة لإضافتها في الوسط الأساسي لمنع إنتاج الرغوة في عملية التخمير بأكملها.
② يضاف مزيل رغوة البولي إيثر من نوع GPE ، وهو عدو الرغوة ، إلى نهاية رابط السلسلة لمادة البولي بروبيلين جليكول لمزيل الرغوة من النوع GP لتكوين أكسيد الإيثيلين ، والذي يصبح بولي أوكسي إيثيلين أوكسي بروبيلين جلسرين مع مجموعة محبة للماء في نهاية السلسلة. وفقًا لمقدار إضافة أكسيد الإيثيلين بنسبة 10٪ و 20٪ و 50٪ ، يطلق عليهم GPE10 و GPE20 و. GPE50 على التوالي.
يتميز مزيل رغوة البولي إيثر من نوع GPE بمقاومة جيدة للماء ، ويسهل نشره في وسط الرغوة ، ولديه قدرة قوية على إزالة الرغوة ، ولكن لديه أيضًا قابلية ذوبان كبيرة ووقت صيانة قصير لنشاط إزالة الرغوة ، لذلك يكون له تأثير جيد عند استخدامه في مرق التخمير اللزج.
③ مزيل رغوة البولي إيثر من نوع GPES: يوجد نوع جديد من مزيل رغوة البولي إيثر. يتم إغلاق نهاية السلسلة لمزيل الرغوة من نوع GPE باستخدام ستيرات كارهة للماء لتكوين كتلة بوليمر مشترك مع سلاسل كارهة للماء في كلا الطرفين وسلاسل محبة للماء على فترات. من السهل تجميع الجزيئات بهذا الهيكل في واجهة الغاز والسائل بطريقة أفقية ، وبالتالي فإن نشاط السطح قوي وكفاءة إزالة الرغوة عالية.
* مزيل رغوة السليكون المعدل من مادة البولي إيثر ：
يجمع مزيل الرغوة من السيليكون المعدل من البولي إيثر بين مزايا مزيل رغوة البولي إيثر والسيليكون العضوي. إنه غير سام وغير ضار ، وغير ضار بالبكتيريا ، وله كمية مضافة قليلة جدًا. إنه منتج مزيل رغوة عالي التكلفة.
3 ، متطلبات اختيار مضاد الرغوة التخمير
تحتاج مزيلات رغوة التخمير الصناعية عمومًا إلى تلبية المتطلبات الأربعة التالية:
① يجب أن يكون مزيل رغوة التخميرخافض للتوتر السطحي قوي مع توتر سطحي منخفضوتكون قادرة على الانغماس والتوسع في غشاء الرغوة ؛
② مزيل رغوة التخمير الصناعي لديهتشتت جيد ،له تقارب معين مع مرق التخمير ، ويمكن تشتيته بسرعة في مرق التخمير ، ويلعب دورًا في الرغوة ؛
③ تحتوي أجهزة إزالة الرغوة على القليل من أولا يوجد تأثير على نمو الخلايا وتوليف المنتج المستهدف واستخراجه؛
④ مضاد الرغوة التخمير هوغير قابل للذوبان أو غير قابل للذوبان ،له قابلية منخفضة للتطاير ، وله خصائص إزالة الرغوة وتثبيط الرغوة بشكل دائم.
إرسال بريد إلكتروني للحصول على عينة مجانية
